Naslovna » Abeceda Ishrane » Darovi Prirode » Voda, najveća blagodet za organizam
Abeceda Ishrane Darovi Prirode Napitci i Šejkovi Sport i rekreacija

Voda, najveća blagodet za organizam

Kada kažu da treba da unosimo dovoljno tečnosti, lekari uglavnom misle na vodu. Jer, kako je na ovogodišnjem Jesenjem festivalu zdravlja ukazala dr Nina Bulajić, specijalista medicinske mikrobiologije i savetnica za makrobiotiku, nijedna tečnost ne utiče tako blagotvorno na naš organizam kao voda.

Nije da nam sokovi i čajevi nisu potrebni, ali voda u čistom obliku ipak je nezamenljiva.

– Sok i čaj su velikim delom voda, ali oni sadrže i supstance koje, kada ih je previše, mogu da naškode organizmu. To se, pre svega, odnosi na šećer i zato ni industrijski sokovi ni zašećereni čajevi ne mogu da budu zamena za vodu. Šećer iz njih usporava pražnjenje želuca, zbog čega je rehidratacija sporija nego s običnom vodom – kaže dr Bulajić. Izuzetak su, kaže, izotonični sportski napici, koji sadrže malu količinu ugljenih hidrata.

ZA MLADE JE DOBRO I MLEKO

Prevelika upotreba napitaka koji sadrže veće količine šećera vodi do gojaznosti. Ta putanja do viška kilograma karakteristična je za mlade.

– Američki autori preporučuju da kalorijski unos iz napitaka ne pređe 14 odsto ukupnog dnevnog kalorijskog unosa. Međutim, razne studije iz SAD i Evrope pokazuju da je taj procenat i kod odraslih i kod adolescenata znatno veći, ide do 24 odsto. Zato je važno da bar polovina tečnosti koju mladi piju bude voda.

Adolescenti, kojima je zbog rasta neophodno dosta kalcijuma i belančevina, moraju da unose dovoljne količine mleka i jogurta.

NISU SVI ČAJEVI ISTI

Kada je o čaju reč, doktorka ističe da su oni korisni kada se piju nezaslađeni, ali da među čajevima ima i onih koji imaju diuretičko svojstvo, tj. povećavaju izlučivanje urina i samim tim neadekvatno održavaju ravnotežu vode u organizmu.

Prednost vode jeste i u tome što se minerali u vodi nalaze u obliku jona i kao takvi su najiskoristljiviji.

– Najvažniji minerali u vodi su magnezijum i kalcijum. Magnezijum učestvuje u velikom broju biohemijskih reakcija, važan je za zdravlje kardiovaskularnog i nervnog sistema. Utvrđeno je da vode bogate magnezijumom smanjuju rizik od bolesti krvnih sudova, infarkta i šloga. Kalcijum je naročito važan za strukturu kostiju i zuba, ali učestvuje i u provođenju nervnih impulsa kao i u drugim procesima u telu – zaključuje dr Bulajić.

Najveći deo vode, 70–80 odsto, unosi se kroz vodu i druge tečnosti, a ostalih 20 do 30 odsto putem hrane.

5 činjenica o vodi

  • • Osnovni medijum za sve metaboličke promene
  • • Prenosnik materija neophodnih za život u sve delove tela
  • • Tečnost koja održava ravnotežu elektrolita i kiselo-baznu ravnotežu
  • • Reguliše temperaturu tela
  • • Odstranjuje štetne materije iz tela (Blic)