Uradi sam, lekovito mleko od semena konoplje

Jeste li ikad pomislili da se od konoplje može napraviti lekovito mleko koje leči upale i izbegava alergene? Verovali ili ne može i to na više nego jednostavan način.

U poslednjih nekoliko godina proizvodima koji ne zadrže mleko popularnost je poprilično porasla zbog sve većeg broja ljudi sa razvijenom netolerancijom na laktozu. Da li je u pitanju trend ili stvarno stanje, ne znamo i nije ni važno jer je činjenica da sa godinama proizvodimo sve manje laktaze, enzima zaduženog za razgradnju laktoze u mlečnim proizvodima.

Kako postajemo sve više osvešteniji kad je u pitanju zdravlje tako otkrivamo da kravlje mleko  nije najvažnija namirnica za naš organizam kako se to nekad mislilo. Ispostavilo se čak da zeleno lisnato povrće i susam sasvim efikasno apsorbuju kalcijum.

Bez obzira da li se odlučite da ostanete pri konzumiranju kravljeg mleka ili ne, u svetu je sve više ljudi koji traže zdravije alternative. Zamene koje se mogu naći u prodavnicama kao što su kokosovo ili bademovo mleko su dostupne i pogodne, ali baš kao i sva druga industrijski prerađena hrana  sadrže aditive koji proizvod čuvaju od kvarenja i održavaju kozistentnost. Najveći krivac tome je karagean koji se koristi za zgušnjavanje i emulzaciju, a poznato je da izaziva upale i probleme u probavnom traktu i utiče na nivo glukoze i dejstvo insulina.

Da biste sve ovo izbegli naša preporuka je da napravite sami svoje mleko od orašastih plodova ili semenki (Mleko od semenki), a kad vam otkrijemo koliko je jednostavno sigurno se nećete vratiti na staro. Mleko od badema (Kako da napravite mleko od badema) je sigurno jedno od najviše korištenih mleka, ali nikako nije pogodno za one koji su alergični na orašaste plodove. Upravo iz tog razloga donosimo vam recept za kremasto i pomalo slatkasto mleko od semenki konoplje.

Potrebni sastojci:

  • ¼ šolje semenki konoplje
  • 1 šolja vode
  • 1 kašičica javorovog sirupa ili meda
  • ½ kašičice vanila ekstrakta
  • Prstohvat cimeta i soli

Sve sastojke stavite u blender i mešajte dok se sve ne sjedini. Ako želite, dobijeno mleko možete procediti kroz gustu gazu da odstranite sve komadiće. Ovako pripremljeno mleko možete u frižideru čuvati najviše tri dana.

Ovo je bazni recept, a vi po želji možete dodati više vode, začina ili zaslađivača. Dodajte muskatni oraščić ili kardamom, a umesto javorovog sirupa ili meda možete upotrebiti urme.

Nutritivne vrednosti jedne čaše mleka od konoplje

  • Kalorije 247
  • Kalorije od masti 156
  • Masti 17 g
  • Zasićene masti 2 g
  • Trans masti 0 g
  • Holesterol 0 g
  • Natrijum 8 mg
  • Ugljikohidrati 9 g
  • Dijetalna vlakna 4 g
  • Šećer 5 g
  • Proteini 13 g

Izvor: lifepressmagazin.com

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *