Naslovna » Ukusni Zalogaji » Glavna klopa » Ultimativna seksi večera za Valentinovo – učinite to kod kuće
Glavna klopa Ukusni Zalogaji

Ultimativna seksi večera za Valentinovo – učinite to kod kuće

Vremena se mijenjaju i sve su više na cijeni muškarci koji kuhaju. Dokazano, provjereno – žene padaju na ukusno pripremljeno jelo.

Zadivite ljepšu polovicu i pripremite joj večeru za pamćenje. Napomena za nju i njega: Barem ovu večer zaboravite kalorije i prepustite se užitku – donosimo vam pobjednički meni. Vi trebate ‘samo’ kuhati!

Zadivite ljepšu polovicu i pripremite joj večeru za pamćenje. Napomena za nju i njega: Barem ovu večer zaboravite kalorije i prepustite se užitku – donosimo vam pobjednički meni. Vi trebate ‘samo’ kuhati!

Lagano predjelo (s predumišljajem)

Kamenice

  • 1/2 žličice ulja uljane repice
  • 1 žličica papra u zrnu
  • 1/8 žličice soli
  • 2 žličice na sitno narezanog luka (kozjaka)
  • 1/2 šalice jabučnog octa
  • 1 žlica narezanog svježeg vlasca
  • 6-8 svježih kamenica

U maloj tavi zagrijte ulje. Dodajte papar u zrnu i pržite ga oko 5 minuta dok ne pusti aromu. Izvadite na dasku za rezanje da se hladi. Dnom tave ili batom za meso ravnomjerno usitnite papar. Stavite u zdjelicu zajedno sa solju, lukom i octom. Dobro promiješajte i pustite da odstoji najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Umak će s vremenom potamniti. Kamenice očistite i ostavite u njihovoj ljusci. Rasporedite ih na tanjur za posluživanje i čuvajte u hladnjaku. Prije samog posluživanja prelijte kamenice s pripremljenim umakom i ukrasite vlascem.

Glavno jelo

Janjeći kotleti u umaku od crnog vina

Iako je janjetina sama po sebi puna okusa, slatko – kiseli umak je razlog zbog kojeg ovo nećete prestati jesti dok tanjur ne bude prazan. Umak se kuha samo nekoliko minuta, a u njega ide sok od šipka, vino, temeljac, balsamico, timijan i med.

Janjeći kotleti (broj ovisi o tome koliko vi i vaša draga možete pojesti, max. 12)

  • Sol i papar
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 luk
  • 1/2 šalice soka od šipka
  • 1/4 šalice suhog crnog vina
  • 1/4 šalice temeljca
  • 1-1/2 žlica acc. balsamica
  • 1 žlica majčine dušice
  • 1/2 žlice meda
  • 2 žlice maslaca

Kotlete začinite solju i paprom. Zagrijte maslinovo ulje. Pecite kotlete dok ne porumene, za medium rare po dvije minute sa svake strane, za medium po 3. Stavite ih na pladanj i prekrite folijom. U tavi ostavite 1-2 žlice masnoće. Dodajte luk i pirjajte dok ne porumeni. Dodajte sok od šipka, vino, temeljac, ocat, majčinu dušicu i med te kuhajte miješajući, dok se tekućina ne reducira na pola. (3 do 5 minuta). Smanjite temperaturu i ubacite maslac. Po potrebi zasolite i popaprite.

Prilog

  • Pirjani krumpir s timijanom
  • Krumpir
  • Timijan
  • 3-4 žlice maslaca
  • Ovdje možete improvizirati. Umjesto timijana ubacite neku svoju omiljenu biljku poput ružmarina, umjesto maslaca maslinovo ulje, a za bogatiji okus kuhajte krumpir u pilećem temeljcu umjesto u vodi. Ostavite krumpir cijeli ako je manji od 1 cm u promjeru, prepolovite ga po duljini ako je deblji. Rasporedite krumpire u jednom sloju u tavi. Između krumpira rasporedite timijan i maslac. Posolite i posipajte mljevenom paprikom. Prelijte vodom ali tek toliko da pokrije krumpir. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Ako voda ispari, slobodno dodajte još u toku kuhanja. Izvadite krumpir na tanjur. Preostalu tekućinu kuhajte još 5-8 minuta, uklonite timijan. Ako želite bogatiji umak, dodajte još maslaca. Prelijte umak preko krumpira i poslužite odmah.
  • Ako su kamenice imale željeni učinak, do deserta nećete ni stići, ali evo jedan na brzinu.
  • Voćna salata s kokosovim puslicama
  • Kiwi
  • Mango
  • Naranča
  • Ananas
  • Sok od naranče i limete
  • Šećer (po izboru)
  • Marakuja
  • Kokosove puslice i kandirano voće za ukras
  • Voće izrežite i pomiješajte. Dodajte sok od naranče i limete. U zdjelicama za posluživanje ukrasite puslicama…

A VINO uz večeru!? Naša preporuka je Trapan syrah, Geržinić malvazija, Buhač merlot, Kosovec pinot… Ili po vašem izboru, kao i glazba… Uživajte! (Izvor: punkufer.hr)