od

Perkelt je mađarska reč i u prevodu označava  ¬“zapečeno“. jelo od svih vrsta mesa. Gušći je od paprikaša i kuva se na tihoj vatri. Ishodište i ovog recepta je, naravno Bački Monoštor. Može da se sprema i od junetine,svinjetine, piletine, od ribe som, šaran, a najbolji je od štuke.Čitaj dalje

POTREBNO JE: 7–8 listova kiselog kupusa, 300 g mlevenog junećeg mesa, 6 pečenih crvenih paprika, 80 g slanine isečene na tanke dugačke šnite, glavica crnog luka, 150 g kačkavalja, suvi biljni začin, biber.Čitaj dalje

POTREBNO  JE: 200 g graška, 200 g brokolija, tri kašike maslinovog ulja, krompir, glavica crvenog luka, šargarepa, so i biber, 1/2 kašičice čilija, voda, popržene kockice starog hleba.Čitaj dalje