Naslovna » Blogovi » Ko kuva zlo nemisli » Sos od paradajza sa aromatičnim začinima
Blogovi Ko kuva zlo nemisli Supe i čorbe Ukusni Zalogaji

Sos od paradajza sa aromatičnim začinima

Sos od paradajza je klasičan sastav svake zimnice. Ovaj je malo drugačiji jer sadrži neke začine koji nisu uobičajeni za paradajz sos a daju mu posebnu aromu.

  • 2 kg zrelog sočnog paradajza
  • 1 kg crvene sočne paprike
  • 1/2 kg crvenog luka
  • 2 glavice belog luka
  • 2 litre sirćeta
  • 1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića
  • 2 klina karanfilčića
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica kari začina

Obarite paradajz, propasirajte kroz presu i kuvajte na laganoj vatri oko 30minuta. Nakon toga dodajte začine i dok je još uvek toplo ulijte u flaše ili tegle. Zatvorite, umotajte u krpe i ostavite da se tako hladi preko noći