Naslovna » Ukusni Zalogaji » Supe i čorbe » Recept za obrok koji greje dušu i telo, brza supa od brokolija
Supe i čorbe Ukusni Zalogaji

Recept za obrok koji greje dušu i telo, brza supa od brokolija

recept-za-obrok-koji-greje-dusu-i-telo-brza-supa-od-brokolija
Brokoli zbog svojih minerala i vitamina spada u superhranu koja vas za čas napuni energijom, i to ako se konzumira sirova.

Kako u trenu skuvati finu, zimsku supu od brokolija, bez pavlake za kuvanje i skrobastih namirnica poput krompira? Lako, pogledajte recept.

Brokoli je i mnogim odraslima, ne samo deci, vrlo često neprivlačna namirnica, što zbog svog mirisa, što zbog svoje brašnaste teksture ako je prekuvana. Još ako je uz nju praziluk, mnogi će uzviknuti „ma nema šanse!“ No uz recept za ovu gustu supu od brokolija, dajte šansu brokuli i promenite pogled na ovu niskokaloričnu i vlaknima baze namirnicu jer ova je supa tako fina!

Sastojci:
  • 500 g brokolija
  • 1 komad praziluka,
  • 2 čena belog luka
  • 1 grančica svežeg timijana ili kašičica suvog
  • 200 ml mleka
  • so, biber
  • maslinovo ulje

Za služenje: par kapi slatke pavlake

Postupak:
  1. Brokulu operite i razdvojite na manje cvetove. Praziluk očistite od zemlje i operite pa ga isecite na tanje kolutove.
  2. U posudu stavite maslinovo ulje, zagrejte ga pa dodajte nožem drobljeni beli luk, timijan i čim zamiriši ubacite praziluk. Pirjajte jedno 5 minuta dok praziluk ne omekša.
  3. Potom u posudu dodajte brokoli i zalijte vodom tako da voda pokrije povrće. Kad zakuva posolite i pobiberite. Kuvajte na srednje jakoj vatri oko 25 minuta, odnosno dok brokoli ne omekša.
  4. Štapnim mikserom izmiksajte u gustu smesu, dodajte mleko, pustite da supa još samo lagano prokuva, probajte i prema potrebi dodatno začinite solju i biberom pa poslužite.
  5. Služite u dubokim tanjirima ili zdelicama i po želji pokapajte slatkom pavlakom.

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr

Dodaj Komentar?

Šta misliš o ovoj temi? Napiši komentar ...