Naslovna » Ukusni Zalogaji » Glavna klopa » Pečurke u patlidžanu
Glavna klopa Ukusni Zalogaji

Pečurke u patlidžanu

POTREBNO JE:

2 veća patlidžana, 300 g šampinjona, glavica crnog luka, 16 čeri paradajza, peršun, so, biber, začinska paprika.

PRIPREMA:

Patlidžane operite i prepolovite. Napravite zareze na beloj površini svake polovine, posolite i ostavite da kratko odstoje. Potom ih ocedite i izdubite do kore. Sitno iseckajte luk, pa ga propržite na vrelom ulju. Zatim dodajte meso od patlidžana, posolite, pobiberite i nastavite s dinstanjem. Ubacite iseckane pečurke i peršun, pa još malo prodinstajte. Umešajte i kašičicu začinske paprike, pa skinite s vatre kad pečurke omekšaju, te smesom napunite kore patlidžana. Po vrhu rasporedite po četiri čeri paradajza i stavite u podmazanu vatrostalnu činiju. Pecite u rerni na 180 stepeni oko pola sata. Služite dok je toplo uz prilog po želji. (blic.rs)

Dodaj Komentar?

Šta misliš o ovoj temi? Napiši komentar ...