Jagnjeća čorba

POTREBNO JE:
  • 400 g jagnjećeg mesa od vrata,
  • 1 crni luk, veza zeleni,
  • 1/2 korena celera,
  • 1 kašika brašna,
  • 1 žumance,
  • malo mleka,
  • so,
  • suvi začin,
  • ulje,
  • limunov sok.
PRIPREMA:

Sitno iseckajte luk, vezu zeleni i celer, dodajte ulje i na komade iseckanu jagnjetinu. Sve to zajedno prodinstajte. Dodajte brašno, malo mlevene paprike i nalijte vodom i ostavite da se kuva. Pred kraj posolite i dodajte začin. Kada je kuvano, dodajte žumance umućeno s malo mleka. Zakiselite limunovim sokom. (Izvor: blic.rs)