Naslovna » Ukusni Zalogaji » Domaći recepti » Integralna pogača – cvet
Domaći recepti Ukusni Zalogaji

Integralna pogača – cvet

Umesite pogaču kao da je sad izašla iz bakine rerne.

Sastojci:

– integralno brašno          1kg

– kvasac                               kockica

– jaja                                     3

– mleko                               300 ml

– ulje                                    200 ml

– so                                       2 kašičice

– šećer                                kašičica

– margarin                        50g

– susam, lan, suncokret po želji

Uputstvo za pripremu:

U malo mlake vode potopiti kvasac, dodati prstohvat šećera i ostaviti da nadođe. U posudu sipati brašno, napraviti udubljenje, dodati ulje, jaja, mleko, šećer, so, susam, laneno seme i suncokret. Sve to zamesiti sa nadošlim kvascem. Testo dobro zamesiti, tako da se odvaja od posude i bude srednje tvrdo. Pokriti krpom i ostaviti da naraste. Kada naraste, izvaditi iz posude i razviti koru debljine oko pola centimetra. Čašom vaditi krugove i svaki provući kroz ulje. Ređati u tepsiju i naslanjati jedan preko drugog, da se skoro preklope (kao na slici). Tako ređati sve dok ima testa, a sredinu slagati u suprotnom smeru. Posuti susamom po želji, naseći kockice margarina, ostaviti da naraste i nakon toga peći u zagrejanoj rerni, oko 20 minuta.

Napomena:

Po želji, pogaču možete praviti u obliku ruže ili običnog cveta.