Naslovna » Ukusni Zalogaji » Glavna klopa » Hobotnica na napuljski način
Glavna klopa Ukusni Zalogaji

Hobotnica na napuljski način

Stari kulinari iz Napulja  znaju kako da pripreme hobotnicu.
POTREBNO JE:
  • 1 kg hobotnica,
  • 1 zelena papričica,
  • 100 g paradajza,
  • 1-2 limuna,
  • 1 veza peršuna,
  • 1 kašika majorana,
  • so,
  • 50 g ulja.
PRIPREMA:

Hobotnice očistite, pa oko deset minuta tucite meso hobotnice tučkom kako bi omekšalo. Operite ih i stavite u keramičku posudu, dodajte ulje, so, papričicu, limun isečen na kriške, sitno iseckan peršun i majoran, oguljen i na kockice isečen paradajz. Poklopite i kuvajte na niskoj temperaturi u sopstvenom soku i pari oko dva, dva i po sata. (Izvor: blic.rs)

Dodaj Komentar?

Šta misliš o ovoj temi? Napiši komentar ...