Naslovna » Ukusni Zalogaji » Supe i čorbe » Čorba od brokolija
Supe i čorbe Ukusni Zalogaji

Čorba od brokolija

Majstorije od brokolija.

POTREBNO JE:

1 i po kašika maslinovog ulja, 1 srednji luk, 2 čena belog luka, 2 brokolija, isečena, litar pilećeg bujona, 1 kašičica soli, 150 ml mleka, malo aleve paprike, 1 baget i 100 grama čedar sira.

 PRIPREMA:

Zagrejte ulje u velikoj šerpi na srednjoj temperaturi, potom dodajte crni, beli luk i stabljike brokolija. Prekrijte i kuvajte uz povremeno mešanje oko 15 minuta, dok ne omekša. Onda dodajte pileći bujon i so, prekrijte, podignite temperaturu i čekajte da provri. Dodajte cvetove brokolija, smanjite temperaturu i mešajte, nepokriveno, dok cvetovi ne omekšaju za oko 10 minuta. Sklonite sa vatre i pustite da se ohladi desetak minuta. Izblendajte dok se ne stvori kaša. Vratite je na vatru, dodajte mleko i alevu papriku i kuvajte na srednjoj vatri.

Isecite baget na kriške, stavite na svaku krišku po parče sira i na tiganju grejte dok se sir ne istopi. Servirajte uz čorbu. (Izvor: blic.rs)

Dodaj Komentar?

Šta misliš o ovoj temi? Napiši komentar ...