Naslovna » Bio Bašta » Clitocybe nebularis – Maglenka
Bio Bašta Svet Gljiva

Clitocybe nebularis – Maglenka

clitocybe-nebularis-maglenka
Ako se spremi pravilno, maglenka je izvrstan delikates.

Šešir:

prečnika je do 20 cm, a u mladosti sa veoma širokim centralnim ispupčenjem, kasnije se uglavnom izravna i malo ulegne. Sivo smeđe je boje, gladan, prekriven je magličastom skramom koja se lako otire.

Listići:

svelokrem boje, malo se spuštaju niz dršku.

Drška:

visoka je oko 12 cm, debela do 4 cm, svetlosivo-krem boje, pomalo batinastog oblika, vlaknasta.

Meso:

belo, napadnog, gotovo neprijatnog mirisa koji najviše podseća na užeglo ulje i koji potiče od visoke koncentracije prirodnog antibiotika koji se nalazi u gljivi.

Otisak spora:

spore u masi bele.

Stanište:

raste tokom jeseni u vilinskim krugovima u listopadnim šumama.

Upotrebljivost:

jestiva, ali može biti veoma teška za varenje.

Mogućnost zamene:

s obzirom na jak i specifičan miris, lako se odvaja od ostalih gljiva sličnih boja i dimenzija. Ipak treba obratiti pažnju na boju njenih listića i spora, jer ponekad neopreznim gljivarima može da se učini od olovaste rudoliske (Entoloma sinuatum) da su našli maglenku. Olovasta rudoliska ima ružičaste listiće i otisak spora.

Napomena:

tokom veoma kišnih jeseni maglenke brzo propadaju, a tako degradirani njihovi šeširi postaju podloga na kojoj se veoma brzo razvija micelija parazitske torbarke. Ona izgleda kao grudvasto-pamučasta prevlaka, koja, kad sasvim obavije šešir maglenki, počne da pupi i plodonosi.