Domaće je najbolje

Evo još jednog recepta iz  jednog starog  Srpskog kuvara. Citiraću ga rečima i merama koje su se koristile u to vreme uz objašnjenje na kraju.Čitaj dalje

Perkelt je mađarska reč i u prevodu označava  ¬“zapečeno“. jelo od svih vrsta mesa. Gušći je od paprikaša i kuva se na tihoj vatri. Ishodište i ovog recepta je, naravno Bački Monoštor. Može da se sprema i od junetine,svinjetine, piletine, od ribe som, šaran, a najbolji je od štuke.Čitaj dalje

Najbolja riblja čorba se sprema na Dunavu u potezu  Bezdan, Bački Monoštor pa do Apatina. To govore brojna priznanja koje su dobijali na takmičenjima u Evropi, staroj Jugoslaviji, manjoj Jugoslaviji i na kraju i Srbiji, takva kakva jeste. Čitaj dalje