Salate i Apetizeri Ukusni Zalogaji

Pripremite fantastične umake od đumbira, češnjaka i ljutih papričica

Kod kuhanja je vrlo bitna priprema, ali i predpriprema – danas govorimo o umacima, koje možemo pripremiti puno prije kuhanja i čuvati u hladnjaku ili frizeru dok nam ne zatrebaju. Znate kad Ana niotkud izvadi litru telećeg temeljca, a vi ostanete zbunjeni pored špahera! Pa eto recepata za tri zanimljiva i ukusna umaka, koje jednostavno morate isprobati za vikend! Đumbir, češnjak i chilli papričica – okusi su koje volimo i začini bez kojih bi gastronomski život bio daleko monotoniji. Pa ako ih volite, pogledajte video, u kojem ćete saznati par korisnih savjeta. Ako koristite mladi đumbir, svakako ostavite koru jer sadrži puno okusa. Ako je stariji, skinite koru, ali ju ne gulite, već je lagano sastružite. Budući da bi nam umak trebao trajati neko duže vrijeme, kao konzervas koristimo sol, a ako ne želite da vam nakon par dana smjesa promjeni boju, dodajte malo maslinovog ulja ili octa. Kada blenderom obradite papričice, ne otvarajte ga odmah, već ostavite smjesu da odstoji desetak minuta. Konzistenciju odredite sami. Netko voli potpuno kremasto, netko malo zrnatije. (Izvor: punkufer.hr)

2 Komentara

Šta misliš o ovoj temi? Napiši nešto kratko ...

  • Poydrav i cestitjke iz print magazina HRANA KAO LEK (www.hranakaolek.rs) .Ako ste raspolozeni hajmoda saradjujemod a sirimo misiju prav ilne ishrane.Pripremam sledeci broj,pa bi bilo zgodno obnjaviti neke vaše recepte veoma su dobri.
    Svako dobro,
    Misa antonić
    064-121-30-30.