Bio Bašta Svet Gljiva

Magareće uvo – OTIDEA ONOTICA

Plodno telo:

visoko je 3-5 cm, izgleda uglavnom kao načuljeno zečje uvo, ali je nekada i oblika čašice, sa jednom stranom samo malo uzdignutom. U mladosti je živo žute boje, a sa starenjem postaje prljavo žuto i oker. 

Meso:

meso je tanko, lako lomljivo, relativno elastično, beličaste boje, miris je prijatan, sušenjem postaje intenzivniji.

Otisak spora:

kao i ostale čašice, ispušta spore kao erupcije belih oblačića iz unutrašnjeg fertilnog dela.

Stanište:

raste u velikim grupama uglavnom u bukovim i četinarskim šumama, na veoma kiseloj podlozi tokom jeseni. Rasprostranjena je u brdsko-planinskom pojasu.

Upotrebljivost:

jestiva gljiva, uglavnom se koristi u suvom stanju kao aromatični začinski dodatak jelima.

Mogućnost zamene:

u ovom rodu ima još nekoliko vrsta koje rastu kod nas. Boja im varira od svetlo do tamnosmeđe i uglavnom se ne smatraju jestivima. Takođe su slične i mnoge čašice iz roda Peziza, ali se one takođe ne preporučuju za jelo.

Napomena:

iako naučno ime u prevodu znači zečje uvo, naš narod ovu gljivu poznaje pod imenom magareće uvo. Njena predivna žuta boja pravi je ukras šuma tokom jeseni.